Ortwin Schildmann ist der dienstälteste Mitarbeiter der AG Weizen und unser Spezialist für komplizierte Enstpelzungs-, Aufarbeitungs- und Reinigungsarbeiten bei den verschiedenen Weizenarten. Zudem unterstützt er die verschiedenen Zuchtprogramme insbesondere in Arbeitsspitzen wie der Feldernte, Aussaatvorbereitung und Qualitätsanalytik im Labor.