Hanf und Saflor Feldtag 2025

Innovation & Vielfalt in Baden-Württemberg

Datum: Freitag, 25.07.2025
Uhrzeit: Vorträge 12:00–15:40 Feldbegehung ab 16:10
Ort: Universität Hohenheim, Stuttgart

Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Zur besseren Planung bitten wir jedoch um Anmeldung.

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Wichtiger Hinweis: Der Veranstaltungsbeginn wurde vorverlegt!

Die Veranstaltung startet am 25.07.2025 bereits um 12:00 Uhr

Programm

Kurzvorträge und Diskussion

Ort: Universität Hohenheim, Schloss Balkonsaal

12:00 Uhr	Begrüßung Patrick Thorwarth, Universität Hohenheim Landessaatzuchtanstalt
12:05 Uhr	Wie Hanf das Bauwesen revolutioniert Henrik Pauly, Hanfingenieur
12:25 Uhr	Raum der Stille - Hanf als Baustoff für Innenräume Jens Betha, Hochschule für Technik Stuttgart
12:45 Uhr	Besichtigung Raum der Stille und Fingerfood
13:45 Uhr	Hanfforschung am LTZ – Das Projekt PoHaBi und bisherige Versuchsaktivitäten Vanessa Schulz, Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg
14:00 Uhr	Bioeconomy Deep Dives: Das Potential von Nutzhanf im Kontext der Bioökonomie Annkathrin Wahbi, Rootcamp
14:15 Uhr	Hanfanbau ohne Schönfärberei – Ein Praxisbericht zur Ölnutzung Stefan Kerner, Erlenbacher Ölmühle
14:30 Uhr	Substitution von Sojaprotein für die Lebensmittelindustrie durch nicht legume Proteine, insbesondere Hanfprotein Lothar Richter, Perconversion
14:45 Uhr	Saflor – eine vielseitige Ölpflanze: Von der Züchtung bis aufs Feld, Einblicke aus dem Projekt CarthBreed und erste Praxiserfahrungen Ralf Marold, Marold - Ökologischer Samenbau GmbH & Co. KG, und Hans Peter Maurer, Universität Hohenheim Landessaatzuchtanstalt
15:10 Uhr	Das Nutzhanfnetzwerk Ludwig Wreesmann, Nutzhanfnetzwerk
15:25 Uhr	HANFSAATGUT-SAISON 2025 – Für jede Nutzung eine Sorte? Frank Plinke, Hahn & Karl

Felddemonstration von Hanf und Saflor

Anschließend Fahrt zu den Hanf und Saflor Feldversuchen am Heidfeldhof

Die Fahrt zum Heidfeldhof kann entweder mit dem eigenen Fahrzeug erfolgen. Zusätzlich stehen zwei Mini-Busse zur Mitfahrt bereit.

Ort: Heidfeldhof

Adresse: Filderhauptstraße 201, 70599 Stuttgart-Plieningen

Beginn: 16:10 Uhr

Vor Ort erwartet Sie eine Führung durch die Hanf- und Saflor-Versuche mit Bernd Wortmann und Hans Peter Maurer. Im Anschluss bleibt noch genügend Zeit für Austausch, Fragen und gemeinsames Fachsimpeln direkt am Feld.

Hanf im Praxisanbau – Ein traditionsreicher Rohstoff mit Zukunftspotenzial

Hanf erlebt aktuell eine Renaissance – als nachhaltige Kulturpflanze mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in Landwirtschaft, Bauwesen, Textilindustrie und Ernährung. Die robuste Pflanze überzeugt durch ihre Anspruchslosigkeit im Anbau, ihre schnelle Jugendentwicklung sowie ihre positive Wirkung auf Bodenstruktur und Fruchtfolge.

Für landwirtschaftliche Betriebe bietet Hanf interessante Perspektiven: kurze Vegetationsdauer, standortangepasste Sorten, geringer Pflanzenschutzbedarf und vielfältige Verwertungsmöglichkeiten – von Faser über Körner bis zur Ganzpflanzennutzung.

Im Rahmen unseres Hanf-Feldtags möchten wir Ihnen praxisnahe Einblicke in aktuelle Sortenversuche, Anbauverfahren und Verwertungskonzepte geben. Im Mittelpunkt stehen Demonstrationsparzellen, Versuchsergebnisse aus der Region und der Austausch mit Züchter:innen, Landwirt:innen und Verarbeiter:innen.

Ob Praktiker:in, Berater:in, Forscher:in oder einfach nur neugierig – Sie sind herzlich eingeladen, sich vor Ort ein Bild vom Potenzial dieser faszinierenden Kulturpflanze zu machen.

Finanzierung: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg, Referat Bioökonomie
Projektpartner: Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg (LTZ)
Unterstützung/Netzwerkpartner: Nutzhanfnetzwerk e.V.

Vorteile des Hanf-Anbaus aus Sicht der EU

Kohlenstoffspeicherung

Ein Hektar Hanf bindet 9–15 t CO₂ – vergleichbar mit einem jungen Wald, aber in nur 5 Monaten.

Krankheitszyklen unterbrechen

Hanf hemmt Krankheitsausbreitung in der Fruchtfolge und verdrängt Unkraut durch schnelles Wachstum.

Bodenerosion vorbeugen

Dichte Hanfblätter bedecken früh den Boden, senken Wasserverlust und verhindern Erosion.

Biologische Vielfalt

Hanf bietet Pollen in Sommermonaten, Nahrung für Tiere und Schutz für Vögel.

Wenig Pestizide

Hanf braucht selten Pestizide – natürliche Feinde der Schädlinge übernehmen den Pflanzenschutz.

Quelle: EU Landwirtschaft

Verfügbare Sorten vor Ort:

Bialobrezeskie

Diocia 88

Djumbo 20

Earlina 8FC

Estica

Fedora 17

Felina 32

Finola

Finola 2

Fiona

Futura 83

Henola

Kompolti

Mona 16

Nashinoide 15

Ostara 9

Santhica 27

Uso 31

Saflor eine vielseitige und alte Kulturpflanze, neue Chancen?

Wir laden Sie herzlich ein, Saflor direkt auf dem Feld kennenzulernen und mehr über das Potenzial dieser bislang in Deutschland kaum genutzten Ölpflanze zu erfahren. Mit ihrer ausgeprägten Trockenheitstoleranz, der Eignung als ökologische Blühpflanze und der hochwertigen Ölzusammensetzung steht Saflor exemplarisch für die Kulturpflanzen der Zukunft – insbesondere im Hinblick auf Klimaanpassung, Biodiversität und nachhaltige Fruchtfolgen.

Im Rahmen des Feldtags geben wir Einblicke in aktuelle Züchtungsarbeiten aus dem Projekt CarthBreed, stellen erste vielversprechende Genotypen vor und diskutieren gemeinsam mit Züchterinnen, Landwirtinnen, Verarbeitern und Interessierten die Perspektiven von Saflor im ökologischen wie konventionellen Anbau.

Demoparzellen von folgenden Saflorsorten sind angelegt:

Sabina, historische Sorte
Salem, Züchter: Streng-Engelen GmbH & Co. KG
Calin, Züchter: exsemine GmbH
Catima, Züchter: Gert Horn
Ara, Züchter: Research Institute for Fodder Crops, Ltd. Troubsko
Tereza, Züchter: Research Institute for Fodder Crops, Ltd. Troubsko
Dornburger
Finch
und viele mehr

Raum für Austausch und Kooperation

Der Feldtag bietet nicht nur fachliche Einblicke, sondern auch die Möglichkeit, sich entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu vernetzen. Ob Züchtung, Anbau, Verarbeitung oder Vermarktung – Saflor eröffnet neue Perspektiven für eine zukunftsfähige Landwirtschaft. Gemeinsam wollen wir Züchtungsziele ableiten, Anbautechnik und Pflanzenschutz weiterentwickeln und über Marktstrategien und Verwertungspfade ins Gespräch kommen. Nutzen Sie die Gelegenheit, Akteurinnen und Akteure aus Forschung, Praxis und Wirtschaft kennenzulernen und konkrete Ansatzpunkte für Kooperationen zu entwickeln.

Weitere Infos zur Kulturpflanze Saflor finden Sie auf unserer Webseite:

https://lsa.uni-hohenheim.de/saflor

Züchtung von Saflor (CarthBreed)

CarthBreed ist ein gemeinschaftliches Forschungsprojekt zur Etablierung eines modernen, standortangepassten Zuchtprogramms für Saflor in Deutschland. Ziel ist es, mit Hilfe moderner Methoden wie Speed-Breeding, Genomik und Schnellanalytik robuste, ertragsstabile und ökologisch geeignete Sorten zu entwickeln. Damit leistet CarthBreed einen aktiven Beitrag zur Umsetzung der Ackerbaustrategie 2035 – insbesondere in den Bereichen Pflanzenzüchtung, Klimaanpassung und Fruchtfolgediversität.

Ansprechpartner:

Kim Steige
Hans Peter Maurer

Projektpartner:

exsemine GmbH, Gert Horn
Streng-Engelen GmbH & Co. KG, Dr. Carsten Reinbrecht

Finanzierung:

Die Förderung des Vorhabens erfolgt aus Mitteln des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) aufgrund eines Beschlusses des deutschen Bundestages. Die Projektträgerschaft erfolgt über die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) im Rahmen des Programms zur Innovationsförderung.